Dónde comer en San Martín

Grand Case, y todo lo demás

La jerarquía honesta en esta isla es corta.

Grand Case es la primera con un margen claro. Una calle estrecha junto a una bahía, restaurantes de punta a punta, con cocinas francesas de verdad junto al agua y los lolos de barbacoa en un extremo. Es un sitio que se recorre a pie para elegir, y eso es la mitad del placer.

Marigot es la segunda: el puerto y las calles de detrás tienen muy buena cocina francesa, y es más tranquila y menos acontecimiento que Grand Case.

Simpson Bay es lo mejor del lado holandés. Una buena sucesión de restaurantes juntos, fácil de combinar con un bar después, y práctica para casi todos los hoteles del lado holandés.

El paseo de Philipsburg está bien. Buen entorno, comida corriente, y existe en buena medida para el negocio de los cruceros.

Los lolos

Merece explicarse bien, porque es lo que más a menudo se pierden los visitantes.

Los lolos son puestos de barbacoa al aire libre, casi todos agrupados en un extremo de la calle de Grand Case, que asan costillas, pollo, pescado y langosta al carbón, con guarniciones servidas al centro en mesas largas.

Son baratos, son excelentes, y son la comida más auténticamente local a la que puede acceder un visitante aquí. Si hace una sola comida en esta isla que no sea en un restaurante formal, que sea esta.

Qué esperar

Lado francés significa raciones francesas, servicio francés y ritmo francés. La cena dura dos horas y no se acelera. Eso es el atractivo, no un defecto.

Los precios en los buenos restaurantes de Grand Case son los que pagaría por el equivalente en Francia. Los lolos son una fracción de eso. Las dos cosas merecen la pena y puede hacer las dos en una semana.

Las cocinas cierran pronto. La calle se apaga hacia las diez. Eso sorprende a la gente de ciudades donde las nueve es normal.

Las reservas importan en temporada, sobre todo los fines de semana.

El problema de volver

Esta es la parte práctica, y es por lo que escribimos esta página.

Grand Case está a 35 minutos del lado holandés por carreteras sin iluminar en algunos tramos. El aparcamiento de la calle se llena hacia las siete, así que aparca en otro sitio y entra andando.

Y cenar aquí incluye vino. Lo que significa que alguien de su grupo no bebe, en una isla donde la comida es la mitad del motivo de venir.

La alternativa con taxímetro añade un 25 % después de las diez en el lado holandés y un 50 % después de medianoche en el francés — precisamente cuando saldría. Vea la tarifa completa.

Que le dejen en la puerta y le recojan cuando esté listo es lo más útil que hacemos aquí. Vea conductor para cenar.

Una semana de cenas

Dos noches en Grand Case — una en un restaurante formal, otra en los lolos. Una noche en Marigot junto al puerto. Una en Simpson Bay para algo más cerca y más fácil. Una en la villa.

Esa es una buena semana de comer, y no requiere coche de alquiler ni conductor designado.